Gebakken boerenkool

Niet veel mensen weten dat je boerenkool ook kan bakken. Het blijft dan lekker knapperig en behoudt zijn smaak- en voedingsstoffen. Gebakken boerenkool is erg lekker als bijgerecht en kan in allerlei gerechten verwerkt worden. … Verder lezen

Boerenkoolsoep

Boerenkoolsoep

  Er zijn weinig groenten gezonder dan boerenkool en er zijn weinig gerechten zo verwarmend en veelzijdig als soep. Boerenkoolsoep is daarom helemaal niet zo’n gek idee. Deze Italiaanse versie met bonen en pancetta is … Verder lezen

Boerenkool stamppot met couscous

Boerenkool stamppot met couscous

Boerenkool eten wij eigenlijk altijd in stamppot, dus in combinatie met aardappels. Het is echter een van de veelzijdigste groenten en het past in principe in elk gerecht. Bovendien is boerenkool erg gezond. In deze … Verder lezen

Boerenkool ovenschotel

Boerenkool ovenschotel

Van een boerenkool ovenschotel kun je heerlijk genieten. Je kunt er bijvoorbeeld spekjes en paprika aan toe voegen om de smaak nog meer op peil te brengen. Natuurlijk kun je hier een eigen invulling aan … Verder lezen